Kayıtlar

Uykuluk Tarifleri etiketine sahip yayınlar gösteriliyor


uykuluk nedir nasıl pişirilir

Resim
Uykuluk nedir? Uykuluk kesim hayvanlarının iç organlarından bir bölümdür. Şehirlerde sakatatçılarda satılır. Dana ve kuzu uykuluğu en sevilenleridir. Uykuluğun en lezzetli olduğu bahar aylarıdır. Uykuluk yemek çeşitleri, haddinden fazladır. Mutlaka, uykuluk yemek çeşitlerinden biri, damak zevkinize uyacaktır.


tavada uykuluk

Resim
Tavada uykuluk kavurması, uykuluğun en kolay yapılan yemek çeşitlerinden biridir. Kolay yapılmasının yanında bir o kadar da, lezetlidir. Resimde görünen dana uykuluğunun kuşbaşı doğranarak, yağ kullanılmadan teflon tava içerisinde kendi halinde kavrulmasıdır. Uykuluk tavada kavrulduktan sonra, tuz ve kekikle tatlandırılmıştır.


uykuluk ızgarada nasıl pişirilir

Resim
Uykuluk ızgarada nasıl pişirilir? Dana uykuluğu veya kuzu uykuluğu elinizde hangisi varsa, ızgara üzerinde aynen et gibi pişirilir. Bilirsiniz, et pişirilmezden önce ızgaralık olarak doğranır ve tuzlanarak ızgarada pişirilir. Uykuluk ise, pişirilmezden önce su içerisinde (kanı çıksın diye) bekletilir. Peşinden üzerinde bulunan fazla yağı kesilir ve zarı çıkarıldıktan sonra, ızgaralık olarak doğranır.


domatesli biberli uykuluk kavurması

Resim
Domatesli biberli uykuluk kavurması yapmak için, dana ve kuzu uykuluğu kullanılır. Uykuluk tek başına yağ kullanmadan, doğrudan tavada veya tencerede kavrulabilir. Uykuluk arzu edilirse soğan, taze biber ve domates katkısıyle de kavrulabilir. Bu şekilde uykuluk kavurması yapmak çok kolay. Soğan yemeklik veya piyaz doğranır. Domates rendelenir, ya da kabuğu soyulur küp doğranır. Sivri biber veya çarliston biber halka doğranır ve sebzeli uykuluk kavurması yapılır.

Bu blogdaki popüler yayınlar

düdüklüde kelle nasıl pişirilir

dana dili nasıl pişirilir

evde fırında kelle pişirme

dana yanağı nedir